用途：
生化培養(yǎng)基，用于細(xì)菌V-P、動力復(fù)合生化實驗。
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 12.0? |
| 酵母粉 | 1.0? |
| 葡萄糖 | 10.0? |
| 氯化鈉 | 5.0? |
| 瓊脂 | 3.0? |
附加試劑：
VP甲、乙液
原理：
蛋白胨、酵母粉在培養(yǎng)基中作為基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)提供碳源，氮源，維生素及礦質(zhì)元素；葡萄糖作為碳水化合物，提供微生物代謝需要的能量；氯化鈉維持培養(yǎng)基體系滲透壓；瓊脂作為凝固劑。
乙酰甲基甲醇生成試驗(V-P試驗)：檢驗細(xì)菌利用葡萄糖產(chǎn)生中性的乙酰甲基甲醇（3-羥基丁醇）的能力。某些細(xì)菌（如大腸桿菌、產(chǎn)氣腸桿菌）能分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，并使丙酮酸進一步脫羧生成乙酰甲基甲醇，在堿性環(huán)境中，乙酰甲基甲醇可在空氣中氧化成二乙酰(丁二酮)。二乙酰再與蛋白胨中精氨酸的胍基作用，生成紅色化合物。試驗中加入少量含胍基的化合物（如肌酸或肌酐等）可加速該反應(yīng)，使反應(yīng)的顏色加深，提高反應(yīng)的敏感性。
用法：
稱取31.0g于1L蒸餾水中，加熱煮沸至完全溶解，分裝，每管1.0mL-1.5mL，121℃高壓滅菌10min備用。
注意事項：
無
培養(yǎng)基質(zhì)控：
